- poisson aplati latéralement avec une grande tache noire sur les flancs
- coloration générale grise avec reflets dorés
- peut atteindre 70 cm (pour 5 kg) ; généralement 40 à 50 cm (2-3 kg)
- eaux côtières, près des fonds sableux jusqu'à 200 m de profondeur
- chasse à l'affût de petits poissons, des seiches et des crustacés
- de la Norvège aux Canaries ; Méditerranée ; mer Noire
- chair excellente