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Auricularia auricula-judae (Oreille de Judas)

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Description

- espèce très gélatineuse par temps humide et cornée par temps sec
- face extérieure convexe, mate, brun-rouge-grisâtre ; face intérieure brune ou brun-violacé
- "champignon noir" de la cuisine asiatique
- hiver et printemps sur de nombreux arbres (hêtres, aulnes, noyers, saules...), mais surtout sur les sureaux
- comestible

Milieu de vie

  • Terrestre -- Bois et forêts
  • Terrestre -- Taillis, fourrés, maquis et garrigues

Mode de vie

  • Hétérotrophe -- Saprophage

Présence Nord Pas-de-Calais

Présent