= Zanthoxylum piperitum

- arbuste ou petit arbre, 3 à 7 m de haut

- aiguillons le long des tiges et des rameaux

- feuilles caduques, imparipennées, folioles sessiles et opposées

inflorescences axillaires mais terminales sur les rameaux latéraux

- fleurs mâles à 5-8 étamines

- fleurs femelles à 2 à 5 carpelles

- fruit : follicule (rouge violacé à maturité)

- originaire de Chine ; cultivé (enveloppe du follicule utilisée comme épice sous le nom de « poivre de Chine » ou « poivre du Sichuan »