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Momordica charantia (Margose, Margoze, Momordique, Poire balsamique, Concombre amer, Concombre africain, Melon amer)

PLANTAE (PLANTAE) Angiospermophyta (Angiospermes) Eudicotyledoneae (Eudicotylédones) Cucurbitales (Cucurbitales) Cucurbitaceae (Cucurbitacées) Momordica (Margose, Momordique)
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Description

- plante grimpante
- fruit comestible, mais très amer : est donc consommé cuit (à la vapeur, en potage...) ; ingrédient traditionnel de la cuisine chinoise (sous le nom de melon amer)
- cultivé dans les pays chauds

Milieu de vie

  • Terrestre -- Taillis, fourrés, maquis et garrigues

Mode de vie

  • Autotrophe

Présence Nord Pas-de-Calais

Non présent