- plante potagère rampante
- fruit consommé comme légume
- originaire de l'Himalaya ; cultivé
- concombre et cornichon appartiennent à la même espèce : autrefois le concombre était récolté à maturité, à la différence du cornichon ceuilli jeune. La sélection des variétés a permis de différencier deux lignées de cultivars