- arbre atteignant 35 m
- tronc souvent lisse, gris verdâtre à crème
- feuilles alternes profondémenrt découpées
- fleurs uniséxuées réunies en capitules sphériques séparés
- fruits groupés en infrutescences globuleuses par 2 -6 à l'extrémité d'un long pédoncule
- originaire de l'Est méditerranéen (Sud de l'Italie, Sicile, Balkans, Asie Mineure) ; planté