- liane, 4 à 5 m de haut@- feuilles ovales non lobées
- fleurs vert et blanc, violet et pourpre, de 6 à 9 cm de diamètre
- fruits ovales ou sphériques, 4 à 5 cm de long sur de 3,5 à 5 cm de large, jaune verdâtre à orange clair ; coque externe très dure ; pulpe comestible à saveur de raisin
- originaire des Caraïbes et de l'Amérique Centrale ; planté ailleurs, parfois naturalisé